El pasado 24 de febrero de 2026, con unas perspectivas de tiempo estupendas (no me consta que se dejaran la docena de huevos en las dominicas de Elorrio) unos afortunados jubiletas y sus adláteres disfrutamos de una excelente excursión tanto en lo turístico como en lo gastronómico visitando el Valle Salado de Añana, la Torre de los Varona y la sidrería Trebiñu.
A las 9:00 horas, con total puntualidad todo el personal que se había apuntado a la excursión se encontraba en la estación Intermodal para acceder al bus. Creo que el cambio de ubicación para arrancar la excursión es más favorable puesto que permite acceder al mismo a través del transporte público, tanto a las personas que viven en Bilbao y sus alrededores como a los que vivimos en las esquinas del Territorio Histórico.
Dada la necesidad de distribuir al grupo en 2 autobuses no tuvimos oportunidad de compartir unas charletas con personas a las que no veíamos desde la anterior Excursión hasta llegar a la sidrería. UNA PENA. Habría que estudiar la comunicación interbuses.
Al montar en cada autobús se nos informó con cierto detalle como se había organizado la excursión con las características de la misma y los consejos para tener una mejor organización.
A la vez y aunque podría no venir a cuento se aprovechó para mencionar la importancia de participar en las votaciones para elegir nuestros representantes en la dirección de Hazia y yo lo relato porque me ha tocado hacer campaña con antiguos compañer@s y algún@ me ha contestado y eso ¿para qué?. Pues eso es, para que otr@s, ajenos a la Asociación, no tengan que decidir por nosotros en asuntos de nuestro interés. Perdonen esta injerencia pero no me podía callar.
En nuestro bus arrancamos por la A-68 para llegar al pueblo de Salinas de Añana, donde en el Hostal Plaza nos estaban esperando tanto las tortillas de patatas como los croissants, bollos y demás junto a los cafés con leche. A pesar de estar un poco constreñidos en el local poco a poco nos arreglamos y disfrutamos del desayuno.
Finalizado el desayuno nos dividimos en 2 grupos para iniciar la visita a uno de los conjuntos arquitectónicos, paisajísticos, arqueológicos, geológicos e históricos más singulares del mundo. A mí me gustó la definición de nuestro guía Aitor (en chancletas) que comentó que nos encontrábamos en una “fabrica de sal” con más de 7.000 años de antigüedad y que había pasado por numerosas situaciones y evoluciones, una de las más importantes fue el cambio de sistema de producción de la sal pasando a la evaporación del agua provocada por el calor del fuego a la evaporación por su exposición al sol.
En la actualidad existe una fundación que dirige el destino de este espacio Recomiendo a aquellas personas que quieran tener más información acudan a la página web: https://www.vallesalado.com. Merece la pena.
Después de la visita nos dirigimos al bus para desplazarnos hasta la Torre Palacio de los Varona, ubicada en el pueblo de Villanañe (Álava). Se trata de una de las fortificaciones mejor conservada de Álava.
Como anécdota decir que Dani, el guía que nos tocó comentó que a los habitantes de Villanañe se les llama “callaranas” porque para que el señor pudiera descansar y dormir se encargaban de hacer callar a las ranas.
El nombre de Varona, al parecer nace con una mujer, María Ruiz Pérez que vence a Alfonso I el Batallador y por ello este decidió que por su valentía debería llamarse Varona.
El palacio, en el cual los descendientes de esta familia han vivido interrumpidamente desde finales del siglo XIV merece la pena su visita porque contiene numerosos objetos y documentos vinculados a esta familia que ha sido muy importante. Merece la pena.
Para más información: https://www.valdegovia.com
Después de las dos visitas turísticas anteriores la organización quiso dar una oportunidad a la sidra alavesa y para ello nos desplazamos a la Sidrería TREBIÑU en Ascarza (Condado de Treviño).
Lo primero que podemos decir es que es muy extraño concebir una sidrería fuera de Gipuzkoa o Bizkaia pues bien, en el Condado de Trebiño (Burgos) hay una sidrería que pertenece a la denominación de origen de Sidra de Alava y a la cual hay que desplazarse por una carretera comarcal estrecha y sinuosa a la que es muy difícil llegar.
Pero a pesar de eso, podemos decir que la experiencia que vivimos fue muy agradable tanto por las características del local como por el servicio. El menú típico de sidrería fue excelente destacando para mí la tortilla de bacalau y las chuletas, en su punto.
Finalizado el ágape nos dirigimos al bus para volver a Bilbao, en alegre camaradería, al mismo lugar donde partimos.
Juan Mª Lersundi Gacetabeitia
Elorrio (Bizkaia)
P.D. Se me ocurre que quizás tendríamos que fomentar el canto después de la comida facilitando un cancionero al personal para poder amenizar la fiesta. Ahí lo dejo.
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